Cuire la pomme de terre enrobée avec une peau "super croustillante" en moins de 20 minutes avec la méthode "smush" du chef

En tant que nourriture réconfortante, une pomme de terre en veste à l'ancienne est difficile à battre, surtout lorsqu'elle est garnie de garnitures savoureuses.

La chef Poppy O'Toole a partagé la façon "délicieuse" dont elle cuisine une pomme de terre en veste et ses meilleurs conseils pour obtenir une peau croustillante.

Poppy a déclaré: "J'adore une pomme de terre en veste, c'est particulièrement bon quand vous ne savez pas ce que vous allez prendre pour le déjeuner ou le dîner car c'est super rapide à faire."

Mais avant de le placer dans le four ou la friteuse à air, vous devez "écraser" la pomme de terre.

"Faire ça de cette façon est vraiment savoureux parce que vous obtenez un extérieur super croustillant et un intérieur super moelleux", a-t-elle expliqué à The Mirror.

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"J'aime ajouter des épices et de l'ail et tous ces différents morceaux aussi, c'est ma pomme de terre préférée simplement parce qu'elle est copieuse, qu'elle est bon marché et que vous pouvez y mettre n'importe quelle garniture.

"Vous pouvez également le faire avec n'importe quel autre repas que vous préparez, car vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre et ce sera délicieux."

Pour préparer la pomme de terre enrobée "écrasée" de Poppy, commencez par faire cuire une pomme de terre au micro-ondes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite.

Mettez-le sur un plateau ou « écrasez » ou « écrasez » la pomme de terre avec le fond d'un verre pour casser délicatement la peau de la pomme de terre.

Ensuite, ajoutez de l'huile ou du beurre fondu et les herbes de votre choix, avant de le cuire au four ou à la friteuse pendant 10 à 15 minutes pour obtenir une peau croustillante.

Si vous préférez une pomme de terre en veste traditionnelle, vous pouvez la faire cuire dans la friteuse à air.

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Partageant une vidéo sur TikTok, Poppy a déclaré: "J'ai écouté vos gars, et je sais que vous voulez des recettes plus rapides, moins chères et plus économes en énergie et je sais que beaucoup d'entre vous utilisent des friteuses à air. Voici mon 'comment faire ' pour la pomme de terre de veste de friteuse à air parfaite.

"Tout d'abord, prenez de grosses pommes de terre, j'ai de grosses Maris Piper, je vais percer avec une fourchette partout, mettre de l'huile partout et saupoudrer de sel.

"Dans la friteuse à air à 170 degrés Celsius pendant 20 minutes, puis faites-leur un petit contrôle, puis remettez-les à 200 degrés Celsius pendant 15 minutes.

"Il faut donc 35 minutes pour obtenir cette pomme de terre en veste bon marché, facile, croustillante, dorée et moelleuse sur la table."

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